1. Envía un recordatorio
La mayoría de los no-shows no son mala fe: el cliente se olvidó o cambió de planes. Un recordatorio uno o dos días antes ayuda. En Jesdi sale automáticamente.
2. Pon fácil cancelar
Parece contradictorio, pero un cliente que puede cancelar fácilmente, lo hace. Así todavía puedes vender la mesa. Pon un enlace en la confirmación y el recordatorio para que el cliente cancele o cambie él mismo.
3. Usa una lista de espera
¿Una noche está completa? Pon a los clientes en lista de espera. Si cae una reserva, ofrece la mesa al siguiente al momento.
4. Pide un número de teléfono
Con un número puedes llamar si tienes dudas, por ejemplo con un grupo grande.
5. Apunta quién no vino
Marca los no-shows en tu sistema. Si un cliente falla más a menudo, lo ves en su próxima reserva y puedes contactarle antes.
6. Envía un mensaje amable tras un no-show
Un correo corto («Qué pena que no pudo ser, nos encantará verte otro día») mantiene la buena relación y recuerda al cliente que había una mesa esperándole.
7. Cuidado con los grupos grandes
Con un grupo grande un no-show cuesta más. Confírmalo personalmente antes.
Con Jesdi
Recordatorios, enlace de cancelación, lista de espera, no-shows por cliente y un correo automático tras un no-show vienen de serie en Jesdi. Ver el sistema de reservas.